Yara Portals

Het menu van YARA Portals weerspiegelt de culinaire reis van eigenaar Simon Petutschnig, waarin Japanse precisie wordt gecombineerd met de ziel van de Middellandse Zee. Van delicate sashimi en dim sum tot Gillardeau-oesters met zure sake en appel – elk gerecht wordt met zorg en met gebruik van lokale seizoensgebonden ingrediënten bereid. De robata-grill voegt een rokerig accent toe, terwijl de sushibar zowel klassieke als creatieve variaties serveert.

Gelegen in het prestigieuze Puerto Portals, heeft YARA een unieke ligging aan een van de meest gewilde jachthavens van de Middellandse Zee. Met meer dan 650 jachten, luxe boetiekjes en een bruisende eetcultuur is de haven zowel een nautisch paradijs als een levendig sociaal trefpunt, op slechts 10 km van het centrum van Palma.

De uitgebreide wijnkaart van YARA, samengesteld door sommelier Daniel Esteve, biedt meer dan 200 flessen, waaronder het beste van Mallorca’s wijngaarden. Combineer dit met een creatieve cocktailkaart en een eetfilosofie geworteld in seizoensgebondenheid, en het is duidelijk dat YARA meer biedt dan alleen een maaltijd – het is een ware viering van smaak.