4. julija je 10 restavracij JRE-France pripravilo prijetno koktajl kosilo; vsak chef je pripravil recept brez uporabe elektrike, 10 vinarjev pa je prispevalo vsak po eno cuvée šampanjca za spremljavo teh jedi.
Koktajl kosilo - JRE-France
250 people from Champagne region, Belgium, rest of France and even the Netherlands came to enjoy this special lunch!
Chefs:
Partnerji
Koppert Cress, Debic, Le Boeuf Ethique, Sturia, Mowi, Promocash, Ofyr, jambon de Parme, Café Nibi, champagne de vignerons, Parmigiano Reggiano, The Bastard, Association 286M.
Champagne Arnaud Moreau, Champagne Sanger, Champagne Nathalie Falmet, Champagne Laurent Bénard, Champagne Florence Duchene, Champagne Gilbert Leseurre.
Champagne Jacques Rousseaux, Champagne Froment Griffon, Champagne Gaston Collard, Champagne Florine Henriet & Champagne Harlin.
Še posebej cenimo družbo vinogradnikov. Tudi oni so strastni do svojega dela, tako kot mi! In možnost, da ta kulinarična in šampanjska ujemanja preizkusimo v živo, je zelo zanimiva. Gostom je bilo to všeč!