Po študiju elektrotehnike si je chef Lucas Ramstein premislil glede svoje poklicne poti. Po očetovih stopinjah je začel vajeništvo v Alzaciji. V želji, da bi svoje kuharske veščine izpopolnil v tujini, je Lucas odpotoval na Dansko. Tam je delal z vrhunskim chefom Christianom Bindom.
Kmalu so sledile dodatne kulinarične izkušnje v drugih vrhunskih restavracijah. Med njimi tudi prestižni Hôtel du Cap-Eden-Roc v Cap d'Antibesu, kjer je Lucas delal ob chefu Arnaudu Poëttu. Z nahrbtnikom, polnim novih kuharskih znanj, se je mladi chef vrnil v svojo ljubljeno Alzacijo – in leta 2014 prevzel družinsko restavracijo Auberge Ramstein.
Auberge Ramstein
Scherwiller, Francija
V veliki alzaški stavbi, obdani z bujnimi vinogradi, boste odkrili hotel in restavracijo Auberge Ramstein. To očarljivo ustanovo vodi družina Ramstein. Kuhinjo vodita glavni chef Nicolas Ramstein in njegov sin, chef Lucas Ramstein. Skupaj ta dvojec iz svežih, sezonskih in visokokakovostnih sestavin ustvarja kreativne gurmanske jedi. Ni čudno, da je kulinarika restavracije Auberge Ramstein prejela 14 točk in 2 kuharski kapi vodnika Gault Millau. V čudoviti večerji lahko uživate v notranjosti ali na prostem, na sončni terasi. Nicolasova žena, sommelierka Ursula Ramstein, bo poskrbela za popolno ujemanje hrane in vina.
Rezervirajte mizo @ Auberge Ramstein
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
