Chef Nicolas Durif prihaja iz Alzacije v Nemčiji. Kot otrok je z babico preživljal ure v kuhinji, okušal in pripravljal jedi. Navdihnjen z njenim kuhanjem je Nicolas začel delati v priznanih kulinaričnih ustanovah, kot je restavracija hotela Mercure Rochefort La Corderie Royale s 4 zvezdicami.
Zdaj, po letih kulinaričnih izkušenj, ta chef z Michelinovo zvezdico svoje spretnosti predstavlja v restavraciji l’Hysope. Skupaj z odlično kuhinjsko ekipo streže sodobno francosko kuhinjo, ki je čudovita mešanica morskih sadežev, lokalnih pridelkov, začimb in zelišč – med njimi tudi njegove posebne sestavine, po kateri je restavracijo poimenoval: ožep.
L'Hysope
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
La Jarrie, Francija
Na koncu ozke pešpoti v središču vasi La Jarrie boste odkrili čudovit japonski vrt, ki vodi do restavracije l'Hysope. Tukaj je kuhinja v rokah chefa Nicolasa Durifa. Z leti je bila Durifova prefinjena kulinarika nagrajena s številnimi priznanji: njene inovativne in sezonske jedi so prejele Michelinovo zvezdico, 2 kapi, 13,5 točke ter nagrado Trophée Espoir Nouvelle Aquitaine 2017 vodiča Gault Millau. Oprema restavracije je sodobna, topla in elegantna. Ta vrhunska restavracija vam ponuja ves mir, ki ga potrebujete za uživanje v chefovi dovršeni gastronomiji. Če vreme dopušča, lahko obedujete in uživate ob vinu tudi na terasi sredi okoliškega japonskega vrta.
Rezervirajte mizo @ L'Hysope
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
