Benjamin Delpierre

Vizionar sodobne morske kulinarike

Chef Benjamin Delpierre ne ohranja zgolj tradicije: temveč jo na novo osmišlja. Skupaj s svojo ženo Aurélie sta Atlantik preoblikovala v toplo, gurmansko destinacijo, kjer se prefinjene morske jedi srečajo s sodobno kulinariko. Njegov pristop temelji na ustvarjalnosti, saj jedilnik prilagaja letnim časom in željam svojih gostov. Ne glede na to, ali gre za brezhibno sveže ostrige ali nepričakovano interpretacijo klasike, Delpierrova kuhinja poskrbi, da je vrhunska kulinarika lahkotna, dostopna in globoko zadovoljiva.

Naše poslovanje se razvija in z njim tudi naša kulinarika. Vrhunska kulinarika danes pomeni prilagodljivost, ustvarjalnost in predvsem užitek.

Benjamin Delpierre

L’Atlantic

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Wimereux, Francija
Atlantic je že desetletja v središču prestižne ponudbe v Wimereuxu. Danes so chef Benjamin Delpierre in njegova ekipa na novo zasnovali to izkušnjo ter ustvarili dostopno, prefinjeno, svobodno in ustvarjalno kulinariko, ki poudarja ultra lokalne, sezonske pridelke. To je živahen prostor, kjer se vrhunska gastronomija sreča s sodobnimi okusi – od morskih dobrot do tapasov – vse pa je postreženo v toplem, gostoljubnem okolju. Naj gre za sproščen popoldanski prigrizek ali miren večer razvajanja, Atlantic ponuja doživetje, ki se spreminja z vsakim trenutkom.