Vrhunski mednarodni chef, ki ustvarja izvrstno klasično kulinariko
Raymond Cornelissens je chef v restavraciji Le Vauban. Po končani hotelirski šoli na Nizozemskem, kjer se je rodil, je svojo kulinarično kariero začel v hotelu Intercontinental v Luksemburgu. Nato se je za naslednji dve leti pridružil Château d'Esclimont v Saint-Symphorien-le-Château. Njegova potovanja so ga nato vodila na Azurno obalo, v restavracijo La Terrasse v hotelu Juana. Aprila 2006 se je Raymond odločil, da je čas za lastno restavracijo. Odprl je vrata restavracije Le Vauban v Antibesu, kjer svoje goste navdušuje s klasičnimi jedmi z inovativnim pridihom.
Moja prioriteta je okus. Rad sledim letnim časom, da lahko svoje jedi vedno znova prenavljam.
Le Vauban
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Antibes, Francija
"Gurmanska restavracija Le Vauban ponuja sodobno francosko kulinariko. Ta vrhunska restavracija se nahaja v središču starega mestnega jedra Antibov na Azurni obali in obljublja, da bo navdušila vaše brbončice.
Kuhinjo vodi chef Raymond Cornelissens, ki najkakovostnejše sezonske sestavine preobraža v okusne, sodobne jedi. Z brezhibnim znanjem in kulinarično tehniko chef ustvarjalno na novo interpretira klasične recepte. Sommelierka Jenny Cornelissens medtem skrbi, da izvrstne vinske spremljave povzdignejo vaše kulinarično doživetje. Chefove barvite stvaritve okušajte v toplem, sproščenem in pristnem vzdušju."
Rezervirajte mizo @ Le Vauban
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
