Im Restaurant Balm werden Gäste mit einer großen Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Ein Fest für den Gaumen, aber auch für die Augen. Vorspeisen sind die elegante Hummersuppe mit gebratener Jakobsmuschel, die Kalbsravioli mit Salbeibutter, Tomatenkompott und Parmesan und natürlich die unglaublichen Risotti. Chef Beat Stofer ist ein Meister seiner Zunft. Er kennt alle kulinarischen Tricks und arbeitet mit den Produkten der Saison. Er involviert europäische Gerichte in sein Menü, wie die spanisch inspirierten frittierten Calamari mit Chorizostreifen auf einem Auberginenkompott. Es ist natürlich entscheidend, den richtigen Wein an der Hand zu haben. Mit einer großen Auswahl an Weinen, ist immer etwas für jeden Geschmack dabei.

Das Hotel Restaurant Balm ist in Meggen, einer kleinen Stadt in Luzern. Sehenswürdigkeiten sind das historische Schloss Meggenhorn aus dem Jahr 1868 und der wunderschöne Meggerwald Forst mit Wanderwegen durch die malerischen schweizer Wälder.

„Nur mit der nötigen Professionalität kann ein wahrhaft magischer Aufenthalt geschaffen werden.“ Im preisgekrönten Restaurant Balm von Küchenchef Beat Stofer in der Schweiz zu speisen, bedeutet, ein nahtloses, perfekt ausgeführtes Fine-Dining-Erlebnis genießen zu dürfen. Hinter den Kulissen arbeitet ein Team von echten Profis unter der Leitung eines talentierten Chefkochs unermüdlich daran, die höchsten Standards zu gewährleisten – perfekt, diskret und fast unsichtbar. Unermüdliche Leidenschaft ist der Schlüssel zu allem, was sie tun. So können sie sicherstellen, dass jedes Erlebnis unvergesslich wird. Die Auszeichnung zum Unternehmer des Jahres in Partnerschaft mit Mastercard ist eine Hommage an Beat, der in der Tat ein unverwechselbarer Meister auf diesem Gebiet ist.