Chaque jour, le chef Tomaž Bevčič, assisté de sa femme Patrizia, crée son style de cuisine authentique. Il en résulte de nouvelles aventures culinaires, en harmonie avec la nature. Avec l'aide d'excellents producteurs locaux qui privilégient la qualité à la quantité, le chef Tomaž estime que respecter les ingrédients de la nature est sa façon de rendre la pareille. Ses efforts culinaires exceptionnels sont récompensés par 15,5 points Gault Millau.
Rizibizi
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Portorož, Slovenie
Situé à Portorož, sur le golfe de Trieste, le restaurant Rizibizi offre aux convives une expérience gastronomique incroyable avec une excellente cuisine, ainsi qu'une vue imprenable sur la région. Ce restaurant élégant propose à ses clients des plats artistiques servis dans de magnifiques assiettes en cristal, des menus de dégustation avec des truffes d'Istrie et une vaste carte des vins qui s'étend sur plus de 30 pages. Le chef primé Tomaž Bevčič est très doué pour créer des combinaisons innovantes de couleurs, de parfums et de saveurs qui étonneront les gourmets les plus exigeants. Il n'est pas étonnant que son restaurant soit parmi les meilleurs de la région.
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