Au départ, le sommelier Boštjan Rakar n'avait jamais pensé travailler dans le secteur de l'hôtellerie, mais aujourd'hui, il ne peut imaginer faire autre chose. Grâce à ses idées et tendances novatrices, il apporte un nouveau niveau de valeur gastronomique à ce restaurant rural et familial. Dans le même temps, il préserve le sentiment de familiarité, d'hospitalité et de convivialité qui caractérise la région de Dolenjska. En collaboration avec sa femme Tatjana, Boštjan Rakar a fait de Gostilna Rakar une destination culinaire gastronomique incontournable.
Gostilna Rakar
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Trebnje, Slovenie
Le Restaurant Rakar est situé dans la ville rurale de Trebnje. Ce restaurant sert une cuisine régionale et possède une personnalité propre, avec l'espièglerie créative de la famille qui le dirige. Le sommelier Boštjan Rakar et son équipe sont prêts à vous servir des plats dont vous avez toujours rêvé mais que vous n'avez jamais osé goûter. La carte propose un certain nombre de plats originaux, d'inspirations culinaires créatives et de vins. Il y a également une cave à vin pour une dégustation avec du prosciutto, après quoi vous pourrez vous détendre à l'hôtel et passer une bonne nuit de sommeil.
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