JRE Chefs Roulette 2026 - ALEA IACTA EST. 

Beim JRE Chefs Roulette ist vieles anders als bei einem klassischen Restaurantbesuch. Einmal im Jahr tauschen die Köchinnen und Köche ihre gewohnten Küchen und wagen sich in fremde kulinarische Territorien. Dafür reisen sie quer durch Österreich, verlassen ihre vertraute Umgebung und stellen sich einer besonderen Herausforderung: in einer fremden Küche, mit neuen Gegebenheiten und fernab der eigenen Komfortzone ihre ganz persönliche Handschrift auf den Teller zu bringen.

Auch in den Restaurantstuben war die Spannung kaum zu überbieten. Wilde Theorien wurden aufgestellt, Vermutungen ausgetauscht und so manche Person verdächtigt, mehr zu wissen, als sie preisgab.

Denn insgeheim wollte jede ein bisschen Sherlock Holmes spielen und das große Rätsel lösen: Welches Gesicht steckt hinter dem Gericht? Und wo hat es die eigentliche Köchin oder den eigentlichen Koch des Hauses hin verschlagen?

Wer nun glaubt, unsere JRE-Köchinnen und -Köche würden es sich einfach machen und lediglich untereinander die Küchen tauschen, hat die Rechnung ohne die logistische Meisterleistung des Chefs Roulette gemacht. Denn hier werden die Karten ordentlich neu gemischt – und so manche vermeintlich heiße Spur führt ganz bewusst in die Irre.

DIE KULINARISCHE LEIDENSCHAFT VON JRE WIRD ZUR GELEBTEN SOLIDARITÄT – CHEFS ROULETTE MIT HERZ

Hinter dem Genussevent Chefs Roulette steckt jedoch viel mehr. Denn unsere Leidenschaft für Kulinarik reicht weit über den Tellerrand hinaus. 

Als JRE verbindet uns nicht nur die Liebe zur Kulinarik, sondern auch der Wunsch, gemeinsam etwas zu bewegen. Unsere Gemeinschaft und das, was uns verbindet, möchten wir deshalb auch nutzen, um Menschen zu helfen und Gutes zu bewirken.

Jedes Jahr stellen unsere JRE-Mitglieder sowie unsere geschätzten Partner großartige Preise zur Verfügung, die im Rahmen des Abends für den guten Zweck versteigert werden. In diesem Jahr kam dabei eine stolze Summe von 45.798 € zusammen! Und weil gemeinsames Engagement manchmal noch ein bisschen mehr bewirken kann, wurde die Spendensumme durch zusätzliche Beiträge unserer Partner weiter aufgerundet. So hat beispielsweise Miele den Betrag auf den nächsten vollen Hunderter erhöht. Ein schönes Zeichen dafür, was möglich ist, wenn viele gemeinsam an einem Strang ziehen.

Der Erlös aus dem Jahr 2026 kommt dem Ö3-Weihnachtswunder, Herzkinder Österreich und der Österreichischen Kinderkrebshilfe zugute. 

Dafür möchten wir uns als JRE noch einmal von Herzen bedanken!

Und damit gibt es gleich einen ganz besonderen Grund, sich auf die nächste Ausgabe zu freuen: 2027 feiert das JRE Chefs Roulette sein 10-jähriges Jubiläum! Ein Jahrzehnt voller kulinarischer Überraschungen, spannender Küchenwechsel und unvergesslicher Begegnungen – das gehört gefeiert. Also am besten gleich den 6. Oktober 2027 vormerken!

Welche körperlichen und mentalen Herausforderungen beim Chef Roulette auf unsere JRE-Chefs warten, zeigt unser neuer Vlog – mit spannenden Einblicken hinter die Kulissen und hautnahen Eindrücken von diesem außergewöhnlichen kulinarischen Abenteuer.

Zeit, das Geheimnis zu lüften!

STEIERMARK
Richard Rauch ➝ Restaurant Lurgbauer
Andreas Krainer ➝ Landhaus Bacher
Stefan Eder ➝ Kulinarik Hotel Alpin 
Markus Rath ➝ Restaurant Lukas
Philipp Dyczek ➝ Mesnerhaus
Thomas Gruber ➝ Mühltalhof
Dominik Utassy ➝ Restaurant Artis
Max Leodolter ➝ Restaurant Moritz

SALZBURG
Hans-Jörg Unterrainer ➝ Das Traunsee
Jürgen Vigne ➝ Hueber der Wirt
Andreas Döllerer ➝ Der Unterwirt
Andreas Herbst ➝ Miele Experience Center
Josef Steffner ➝ Geschwister Rauch
Vitus Winkler ➝ Rau.nature.based.cuisine

TIROL
Christian Ranacher/Sabrina Steindl ➝ Gourmet Restaurant Hubert Wallner 
Alexander Gründler ➝ Schlosskeller Südsteiermark

OBERÖSTERREICH
Lukas Kienbauer ➝ Landgasthaus Essl
Clemens Grabmer ➝ Kirchenwirt Leogang
Philip Rachinger ➝ Esslokal
Thomas Hofer ➝ Haus Zirngast 
Klemens Gold ➝ Hotel Café Krainer
Christoph Forthuber ➝ Gasthaus Csencsits
Lukas Nagl ➝ Der Wilde Eder

KÄRNTEN
Roman Pichler ➝ Restaurant Triad
Florian Satran ➝ Restaurant Forthuber 
Hubert Wallner ➝ Gastwirtschaft Der Floh

NIEDERÖSTERREICH
Peter Pichler ➝ Bärenhof Kolm
Michi Kolm ➝ Naturhotel Molzbachhof 
Josef Floh ➝ Romantikhotel Bergergut 
Thomas Dorfer ➝ Die Waldschänke
Philipp Essl ➝ Stiftschmiede 
Roland Huber ➝ Sonnhof by Vitus Winkler 
Uwe Machreich ➝ Restaurant Pfefferschiff 
Stefan Hueber ➝ Restaurant Döllerer 

BURGENLAND
Jürgen Csencsits ➝ Hotel Riederalm 

VORARLBERG
Christoph Lucian ➝ Geigeralm 

Fun Fact: Peter Pichler & Michi Kolm wurden gegenseitig gelost – ein echter Küchentausch!