Hinter den historischen Fassaden von Döllerers Stammhaus befinden sich, neben einem hochdekorierten Restaurant, ein Genießerhotel, ein Wirtshaus und ein Feinkostladen. In Döllerers Restaurant ist der Name Programm, denn mit seiner „Alpine Cuisine“ entführt Andreas Döllerer die Feinschmecker auf eine kulinarische Genusswanderung durch die Salzburger Alpen. Tradition und Heimatverbundenheit sowie deren moderne Interpretation spiegeln sich in seinen Gerichten ebenso wider, wie seine Wertschätzung für regionale Produkte. Die köstlichen Menüs werden je nach Wunsch von exquisiten Weinen aus einer der besten Weinkarten Österreichs oder spannenden alkoholfreien Getränken perfekt ergänzt. Für seine innovative Küchenlinie wurde Andreas Döllerer mehrfach ausgezeichnet. Die Großfamilie Döllerer führt im nahegelegenen Ort Kuchl ebenso einen Weinhandel, der sowohl Gastronomen als auch Privatpersonen bedient. In der dem Weinhaus angeschlossenen Enoteca können Delikatessen probiert und Weinverkostungen genossen werden.