Das Landhaus Bacher ist eines von Österreichs Spitzenrestaurants. Über die Jahre hinweg hat es viele Auszeichnungen erhalten, inklusive einer Nennung auf der San-Pellegrino-Liste als eines der 100 besten Restaurants im Jahr 2014. Das gefeierte Erbe ihrer Eltern führt nun Sommelière Susanne Wagner-Dorfer mit ihrem Mann und Chef Thomas Dorfer im Restaurant Landhaus Bacher gebührend weiter.
Die bewusste Kombination von Tradition und Innovation bietet ein Gourmeterlebnis der Extraklasse. Während dem Winter genießen Sie die Gerichte von Thomas Dorfer im Kaminzimmer, im Sommer lädt der romantische Garten als perfekter Rückzugsort für magische Genussmomente ein.
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Landhaus Bacher
Restaurant Landhaus Bacher
Landhaus Bacher
Mautern
Susanne Dorfer-Bacher
Susanne Dorfer leitet das Restaurant und ist Sommelière der jungen Generation – fest verwurzelt in der Tradition des Hauses und zugleich offen für neue Impulse. Mit feinem Gespür wählt sie jene Weine aus, die perfekt zur Küche ihres Mannes Thomas passen.
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Thomas Dorfer
Landhaus Bacher Chef Thomas Dorfer wird als einer der gößten Kulinarikvisionäre Österreichs gefeiert. Die augefrischte Landhausküche mit moderner (oder sogar Avantgarde) Interpretation wird hier bis auf die Spitze vollendet. Beeinflusst durch die japansiche und südamerikanische Küche findet Thomas stets neue Ideen.
Mehr erfahren- Gelistet bei ”World’s 100 Best Restaurants”
- Familiengeführt
- Hotel Restaurant
Küche im Landhaus Bacher
In der zeitlos - eleganten Küche von Chef Thomas Dorfer finden erstklassige saisonale Produkte ihren Einsatz. Egal ob Fisch, Gemüse, Geflügel oder Fleisch: Thomas bezieht nur von den besten lokalen und internationalen Lieferanten. Er ist kein Purist, der sich auf die simple Zutat beschränkt: Qualität und Genuss sind das, was am wichtigsten ist.
Ein wahrer Gaumenschmaus der österreichischen Küche ist ein Signature Gericht von Dorfer: Raviolo mit geschmortem Rindfleisch. Köstlich! Außerdem können Sie immer Lisl Wagner Bacher`s Klassiker (Gebackenes Ei mit Kaviar) auf der Speisekarte im Landhaus Bacher finden.
Mautern & Umgebung
Das Landhaus Bacher liegt in Mautern, Wachau. Als UNESCO Weltkulturerbe bietet die Region an der Donau eine wahrlich malerische Landschaft.
Die auffallende Region ist Zuhause vieler historischer Stätte mit einer hohen Anzahl an kunsthistorischen Schätzen, die es zu entdecken gilt. Aber die Wachau ist auch eine der großartigsten Weingegenden weltweit.
Nur eine Stunde von Österreichs Hauptstadt Wien entfernt, ist Mautern der ideale Ausgangspunkt für einen Tagesausflug. Die Sandbänke entlang der Donau, der Donauradweg oder eine Donauschifffahrt bieten sich zudem als Ausflugsmöglichkeiten an.
Geniesserhotel Landhaus Bacher
Das Spitzenrestaurant befindet sich im Genießerhotel Landhaus Bacher in Mautern. Das gemütliche Hotel bietet 10 Zimmer und ist mit Holzmöbeln und liebevollen Details ausgestattet.Dank der Biomatratzen werden Sie eine wunderbare Nachtruhe genießen und am Morgen lädt das genussvoll arrangierte Frühstück zum kulinarischen Auftakt. Vergessen Sie nicht, das Zimmer vorab zu buchen.
Kontakt
Hier finden Sie uns
Landhaus BacherSüdtiroler Platz 2
3512
3512
Mautern
OesterreichSo erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 18:30 - 20:30 | |
| Donnerstag | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Freitag | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Samstag | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Sonntag | 11:00 - 16:00 | 16:00 - 21:00 |
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