Die kulinarische Vision von Küchenchef Philippe Deslarzes
Küchenchef Philippe Deslarzes ist in der Natur aufgewachsen, auf der Suche nach Nahrung und beim Fischen in den Landschaften der Schweiz und Schwedens, die heute seine Küche inspirieren. Durch seine Arbeit an der Seite von Sterneköchen hat Philippe einen einzigartigen Stil entwickelt, der nordische Traditionen mit nachhaltigen Praktiken verbindet. Im Njørden verwandelt er lokale und saisonale Zutaten in raffinierte Gerichte, die die Schönheit der Einfachheit und Reinheit unterstreichen.
Meine Küche ist eine Hommage an die Natur - ein Weg, ihre Essenz einzufangen und sie mit jedem Gast zu teilen, der im Njørden speist.
Njørden
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Aubonne, Schweiz
Das Njørden lädt Sie ein, nordische Spitzengastronomie in dem ruhigen Dorf Aubonne zu erleben. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Philippe Deslarzes erweckt die nachhaltige Gastronomie zum Leben, indem er schweizerische und skandinavische Einflüsse in jedes Gericht einfließen lässt. Das Njørden ist ein Fest des Geschmacks, der Natur und der Handwerkskunst in einem durchdacht gestalteten Raum.
Eine Reservierung machen bei Njørden
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
