Reto Gadola, der in der Surselva in Rabius aufgewachsen ist, ist sehr natur- und heimatverbunden und verwendet deshalb, wenn immer möglich, lokale Produkte.
Reto Gadola, ein Schweizer Koch, der in der kleinen Stadt Rabius in der atemberaubenden Surselva geboren wurde, ist nahe der Natur und den Bergen aufgewachsen. Diese Nähe zur Schweizer Landschaft hat ihn zu seinem Kochstil inspiriert, bei dem er, wo immer möglich, natürliche Zutaten aus der Region verwendet. Nach der Übernahme des Betriebs in Trin haben Reto und seine Frau Saskia das Casa Alva in ein freundliches Restaurant mit kreativen, frischen und schön präsentierten Gerichten verwandelt.
Casa Alva
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Trin, Schweiz
Casa Alva ist ein Hotel und Restaurant in einem 600 Jahre alten Pfarrhaus im schönen Schweizer Bergdorf Trin. Freuen Sie sich auf einen herzlichen Empfang durch die freundlichen Gastgeber*innen sowie eine feine Küche, die mit Zutaten aus der Region zubereitet wird und von den Bergen und dem Meer inspiriert ist.
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