Restaurant Atelier

El estilo culinario del chef Hans Kinkartz combina la cocina tradicional con un toque moderno. Para maridar a la perfección cada plato, la anfitriona y sumiller Ellen Kinkartz ha seleccionado innovadores vinos orgánicos y biodinámicos para la carta de vinos.

El restaurante Atelier le hará la boca agua. Los aperitivos son un éxito desde el primer momento, dejando una impresión indeleble. El bogavante y la croûte con mayonesa de chorizo, y una combinación de anguila con miso, cebollino y rábano picante son sólo algunos ejemplos. Un entusiasta y joven equipo de cocina, dirigido por el chef Hans Kinkartz, crea platos modernos e innovadores, en los que el reconocimiento del sabor y los ingredientes es esencial. Tanto Lekker como Gault Millau han premiado su atención al detalle y a las estaciones, así como su pasión y dedicación. Los amantes del vino también serán mimados aquí, por la sumiller Ellen Kinkartz. Además de los vinos orientados a Francia, la carta de vinos ofrece una amplia variedad de los Países Bajos y Bélgica.

El restaurante Atelier ocupa un edificio histórico en el centro de Gulpen, justo en la plaza del mercado, rodeado de pequeños pubs, restaurantes y acogedoras terrazas. Gulpen está cerca de las ciudades europeas de Maastricht, Aquisgrán y Lieja. El bosque que rodea el restaurante y sus ondulantes colinas, lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de la paz y la naturaleza, o para practicar senderismo y ciclismo. Entre los lugares de interés de la zona se encuentran el castillo de Neubourg y la fábrica de cerveza Gulpener, donde se puede degustar la famosa cerveza local.