Un dúo culinario en Valais
Los chefs Maël Gross y Christophe Genetti son amigos de la infancia que crecieron rodeados de la belleza del Valais. Su pasión compartida por la cocina y las tradiciones locales les inspiró para crear Les Touristes, donde sus menús inspirados en plantas reflejan su conexión con la tierra. Galardonada con 16 puntos Gault Millau, la cocina del dúo transforma ingredientes de temporada en platos tan honestos como inventivos.
'Nuestro objetivo es sencillo: honrar la tierra y dejar que sus ingredientes hablen por sí solos.''
Les Touristes
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Martigny, Suiza
En el corazón de los Alpes del Valais, Les Touristes ofrece una experiencia gastronómica arraigada en la tradición e impulsada por la innovación. Dirigido por los chefs Maël Gross y Christophe Genetti, este espacio cálido y minimalista invita a los huéspedes a explorar la cocina gourmet moderna inspirada en los productos locales y los ritmos de las estaciones. Con 16 puntos Gault Millau y el galardón de Descubrimiento del Año, es un destino donde convergen sabor, sostenibilidad y convivencia.
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