Reto Gadola, que creció en el Surselva de Rabius, está muy cerca de la naturaleza y de su tierra natal, por lo que prefiere utilizar productos locales siempre que sea posible.
Reto Gadola, chef suizo nacido en la pequeña ciudad de Rabius, en la impresionante región de Surselva, se crió cerca de la naturaleza y rodeado de montañas. Esta proximidad al campo suizo es la que ha inspirado su estilo de cocina, que utiliza ingredientes naturales y de origen local siempre que es posible. Al hacerse cargo de este restaurante en Trin, Reto y su esposa, Saskia, han convertido Casa Alva en un restaurante acogedor con platos creativos, frescos y bellamente presentados.
Casa Alva
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Trin, Suiza
Casa Alva es un hotel y restaurante situado en una rectoría de 600 años de antigüedad en el hermoso pueblo de montaña suizo de Trin. Los amables anfitriones le brindarán una cálida acogida, así como una excelente comida elaborada con ingredientes locales e inspirada en las montañas y el mar.
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