Casa Alva

Los ingredientes locales procedentes de las montañas suizas circundantes son los principales protagonistas de este menú familiar que rezuma encanto. El interior de esta rectoría de 600 años de antigüedad hace que los huéspedes se sientan como si hubieran entrado en un salón cálido y acogedor pero con una decoración moderna y de buen gusto. El atento servicio de la propietaria, Saskia, permite a los clientes hacer preguntas sobre el menú, mientras que la comida está muy bien presentada y llena de sabor.

La cocina de Casa Alva se inspira en las raíces del chef Reto Gadola en la región montañosa de Surselva. Los sabores de su infancia han sido recreados con productos frescos, ingredientes locales y recetas tradicionales que siguen deleitando a sus huéspedes. Desde la variedad de amuse-bouche que se sirve al llegar, hasta la selección de platos "de la montaña" o "del mar", los sabores se complementan perfectamente.

El Hotel y Restaurante Casa Alva se encuentra en el pintoresco pueblo de Trin y enclavado en los prados, bosques y montañas de la Weisse Arena, con Flims, Laax y Falera a sólo 20 minutos. Es la ubicación perfecta para aquellos que buscan explorar los lugares de interés locales y las rutas de senderismo cercanas.