Café Suisse

En el restaurante Café Suisse, la chef Marie ofrece una gastronomía suiza creativa y elaborada con los mejores productos frescos de temporada. En reconocimiento a sus extraordinarias habilidades, la chef Marie Robert fue nombrada Cocinera del Año 2019 por Gault Millau con una puntuación de 16/20. Además, fue galardonada con una estrella Michelin. A lo largo de los años, el equipo de cocina no ha dejado de crecer, y en la actualidad cuenta con siete personas. Cada una de ellas tiene el objetivo de superarse continuamente para ofrecer a los clientes la mejor cocina y el mejor servicio. Los favoritos del menú son los raviolis de langosta y yuzu, el bisque de langosta azul de Bretaña y el solomillo de ternera suiza con hueso, relleno de trufa blanca.

El techo alto, las paredes decoradas y la doble escalera de madera oscura que conduce a la galería otorgan al restaurante Café Suisse su carácter auténtico. La chef Marie cambia con frecuencia la distribución, los colores, el mobiliario y los accesorios de lugar, asegurándose de que el local se vea renovado constantemente. Mediante el uso de colores brillantes en contraste con la madera oscuro, el restaurante crea un ambiente contemporáneo pero también cálido y acogedor.