Une hôtesse talentueuse et passionnée par l'hôtellerie
Le restaurant Villa La Ruche est l'endroit où le partenaire d'Erica, le Chef Marko Karelse, a commencé comme apprenti à l'âge de 19 ans. Après que Marko a connu un énorme développement en tant que cuisinier, il est devenu propriétaire de la Villa La Ruche en 2009. Le jour de l'ouverture, il a demandé de manière inattendue à sa partenaire Erica – qui n'avait aucune formation antérieure dans l'industrie hôtelière – si elle souhaitait le remplacer. C'était un mariage parfait, car depuis lors, elle n'a jamais quitté la Villa La Ruche en tant qu'hôtesse.
L'atmosphère de notre restaurant doit ressembler à une couverture chaude pour nos clients. En d'autres termes : nous voulons donner à nos clients le sentiment de rentrer chez eux.
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