Mudec by Enrico Bartolini
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Milan (MI), Italie
Le chef trois étoiles Michelin Enrico Bartolini ne dirige pas seulement un ou deux restaurants en Italie, mais cinq joyaux gastronomiques. En 2016, il a ouvert cette destination de fine cuisine au troisième étage du Museo delle Culture (MUDEC) à Milan, installé dans un bâtiment ultramoderne conçu par l'architecte britannique David Chipperfield.
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