Chef Leonardo Vescera
Leonardo Vescera a acquis son expérience professionnelle culinaire en Italie et en Europe. Il a également travaillé à l'étranger dans différents endroits. Cela lui a donné l'inspiration et les compétences nécessaires pour devenir un grand chef. En travaillant avec les meilleurs chefs du monde, il a appris tous les secrets du métier de la gastronomie.
Ses voyages l'ont conduit du Portugal à la Suisse, de Moscou aux États-Unis, de l'ambassade d'Italie à Paris à Don Alfonso à Naples, pour finalement revenir à Vieste où il exerce sa magie dans la cuisine de Il Capriccio.
“Straight, sincere cooking, never predictable.”
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