Quatre cents ans de tradition familiale avec la gastronomie dans le sang. Le Huberwirt à Pleiskirchen est une institution culinaire dans sa onzième génération. Un lieu privilégié où la joie de vivre, la culture, la créativité et une vie de famille agréable sont une tradition. Cuisine de taverne, régionalité authentique et avant-garde bavaroise sont servies dans ce charmant restaurant. Le propriétaire et chef Alexander Huber utilise une part de savoir-faire, de créativité et un bon sens du goût et de l'harmonie pour créer une excellente cuisine rurale, assaisonnée de la puissance de la province, et de quelques moments de surprise. Les plats expressifs ravissent les convives d'ici et d'ailleurs. L'aimable service, dirigé par Sandra Huber, offre une merveilleuse expérience de restauration dans cette maison traditionnelle. Les quatre cents ans d'expérience de taverne font du Huberwirt un élément authentique de la culture bavaroise.
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Huberwirt
Restaurant Huberwirt
Huberwirt
Pleiskirchen
Alexander Huber
Alexander Huber est chef et propriétaire du restaurant Huberwirt. Après sa formation culinaire, sa première expérience culinaire l'a amené dans des restaurants haut de gamme à travers le pays. Ceux-ci comprenaient le restaurant Bründlhof à Wartenberg, Tantris à Munich et l'hôtel Bareiss. En 2005, il retourne dans sa ville natale et reprend l'entreprise familiale, le restaurant Huberwirt. Il a reçu une étoile Michelin en 2013 pour sa cuisine créative de style taverne et sa cuisine de grande classe.
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- 1 étoile Michelin
- Gestion familiale
La cuisine de Huberwirt
Le restaurant Huberwirt sert un menu d'inspiration bavaroise avec des éléments de cuisine autrichienne, classique et d'avant-garde. Dans la cuisine, les produits régionaux sont transformés avec les plus hauts standards et le plus grand soin. C'est ainsi que le chef Alexander Huber a développé sa propre écriture culinaire. Avec un savoir-faire impeccable, il crée des arômes et des saveurs équilibrés qui sont associés à l'élégance, la qualité, la sophistication et la facilité. Le restaurant s'engage également en faveur de la durabilité, c'est pourquoi la régionalité des ingrédients est incroyablement importante. Parmi les spécialités du menu figurent la truite dorée marinée avec physalis, potiron et ponzu ; et le pigeon avec topinambour, garni de persil. Chaque plat peut être parfaitement associé à un excellent verre de vin, pour compléter votre expérience gastronomique.
Les environs de Pleiskirchen
Le restaurant Huberwirt est situé dans la ville de Pleiskirchen, une commune du district d'Altötting en Bavière. Parmi les sites intéressants de la région figurent la chapelle historique d'Altötting et le magnifique château de Burghausen. La région de Bavière est célèbre pour ses nombreux événements culturels, comme le festival Oktoberfest, ses parcs d'attractions comme Legoland à Günzburg, et ses marchés de Noël chaleureux.
Nos « moments de plaisir » sont terre-à-terre, mais passionnants, pleins de saveurs, de créativité et d'innovation, préparés à partir d'ingrédients de la plus haute qualité.
Contact
Où nous trouver
HuberwirtHofmark 3
84568
84568
Pleiskirchen
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Heures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:00 – 23.00 | |
| Mercredi | 18:00 – 22.00 | |
| Jeudi | 18:00 – 22.00 | |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 18:00 – 22.00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 18:00 – 22.00 |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | 18:00 – 22.00 |
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