Le restaurant Landgasthof Löwen est situé à Oberopfingen, une ville du Land allemand de Baden-Wuerttemberg. Ici, dans la région de l'Allgäu, l'auberge confortable de la famille Ruhland existe depuis plus de cent ans. En cuisine, le jeune chef talentueux Alexander Ruhland perpétue la tradition culinaire de sa famille, avec une excellente cuisine régionale, à laquelle il ajoute habilement une légère touche internationale. Ses plats ont été récompensés par un Bib Gourmand et continuent d'attirer les gourmets d'ici et d'ailleurs.
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Löwen
Restaurant Löwen
Löwen
Oberopfingen
Alexander Ruhland
Alexander Ruhland est le chef du restaurant Löwen. Ses études culinaires ont été complétées par le chef Christian Henze à Probstried, où il a reçu un prix pour ses compétences exceptionnelles. Ensuite, Alexander a travaillé dans des restaurants haut de gamme dans toute l'Allemagne, notamment le restaurant Tantris, Schloss Lautrach et le restaurant Ederer. En 2011, Alexander est retourné au restaurant Löwen, l'établissement de sa famille, et a repris la direction de sa mère Pia.
Lire la suite- Cuisine allemande classique
- Bib gourmand
- Gestion familiale
La cuisine de Löwen
La cuisine du restaurant Löwen est basée sur une longue tradition mais est ouverte sur la modernité. Les plats du chef Alexander Ruhland sont fortement inspirés des influences saisonnières et régionales et comprennent des combinaisons de saveurs exquises, basées sur des recettes authentiques. Parmi les spécialités du menu, citons le délicieux saumon mariné avec melon, guacamole, yuzu, moutarde, caviar d'omble et spaghettinis de concombre ; et le cerf rôti avec jus de poivre de Sumatra, girolles, céleri et sacs de nouilles. Chaque plat peut être parfaitement associé à un verre de vin, pour compléter votre expérience gastronomique.
Les environs du Bade-Wurtemberg
Le restaurant Löwen est situé à Oberopfingen, qui fait partie du district de Baden-Württemberg, dans le sud de l'Allemagne. Parmi les sites intéressants de la région, citons la ville médiévale de Tübingen, ainsi que Freiburg et ses célèbres "Bächle", les cours d'eau qui serpentent dans les ruelles de la vieille ville. L'ancienne frontière et la ville universitaire de Constance, sur la rive sud, sont entourées de la belle île de Reichenau et de l'"île aux fleurs" de Mainau. La ville universitaire de Heidelberg, avec ses nombreuses maisons baroques en grès rouge, mérite également une visite.
Contact
Où nous trouver
LöwenKirchdorferstraße 8
88457
88457
Oberopfingen
AllemagneHeures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | ||
| Jeudi | 18:00 - 21:00 | |
| Vendredi | 18:00 - 21:00 | |
| Samedi | 18:00 - 21:00 | |
| Dimanche | 11:30 - 13:30 | 18:00 - 21:00 |
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