Hubert Wallner

Dans cet endroit fantastique sur le lac Wörthersee, le chef d'élite Hubert Wallner crée des plats sophistiqués avec les meilleurs ingrédients de la région Alpes-Adriatique. Le chef à 4 toques combine la cuisine locale de Carinthie avec la Méditerranée comme nul autre. Ses plats, inspirés de la région alpine entre lac et mer, véhiculent toujours une certaine légèreté. Du corégone domestique du Wörthersee et des moules de l'Adriatique à la viande de Carinthie : ses créations sont douces mais profondes, ce qui en fait une expérience gastronomique unique entre les Alpes et l'Adriatique.

Entouré par le lac Wörthersee, le restaurant Hubert Wallner est un excellent point de départ pour faire du tourisme. Vous pouvez visiter l'église de pèlerinage Maria Wörth, le Minimundus (parc miniature), les fouilles archéologiques autour du Kathreinkogel ou le château de Landskron. Pour les excursions, nous vous recommandons d'explorer le sentier côtier de Wörthersee, la sculpture et la tour d'observation « Pyramidenkogel », le canyon de Tscheppa à Ferlach et la pittoresque route Malta Hochalmstrasse. Les attractions culturelles incluent le musée d'art moderne de Carinthie à Klagenfurt, le musée Liaunig à Neuhaus et le château de Porcia à Spittal an der Drau. Pour acheter des spécialités locales, vous pouvez visiter le marché fermier de Pörtschach de mai à octobre. Ou visitez le restaurant familial Sicher à Tainach pour le caviar d'omble chevalier. Si vous cherchez un endroit pour passer la nuit, nous vous recommandons l'hôtel Goritschnigg à Velden.