Dans les plats intemporels du chef Thomas Dorfer, les produits de saison de première qualité jouent un rôle de premier plan. Qu'il s'agisse de poisson, de légumes, de volaille ou de viande : Thomas achète uniquement auprès des meilleurs fournisseurs locaux et internationaux. Ce n'est pas un puriste obsédé par l'origine d'un ingrédient : c'est la qualité et le goût qui comptent le plus. Réinventant les classiques autrichiens, l'un des plats emblématiques de Dorfer est le raviolo au bœuf bouilli. De plus, vous pouvez toujours trouver Evergreen de Lisl Wagner Bacher (œuf au four avec caviar) sur le menu du Landhaus Bacher. Le restaurant de l'hôtel propose également un menu végétarien séparé, qui est tout aussi soigneusement préparé que les options avec des produits d'origine animale. Découvrez la cuisine cosmopolite sous son meilleur jour.

Landhaus Bacher est situé à Mautern, Wachau. Étant une région du patrimoine mondial de l'UNESCO, cette région près du Danube offre un paysage vraiment pittoresque. Le paysage saisissant abrite de nombreuses villes historiques et offre une multitude de trésors d'histoire de l'art à explorer. Mais Wachau est aussi l'une des plus grandes régions viticoles du monde. Idéalement situé à une heure de distance de la capitale autrichienne, Vienne, Mautern est le point de départ idéal pour une excursion à travers ce beau pays. Explorez les deux rives du Danube ou faites du vélo le long de la piste cyclable du Danube combinée à une croisière en ferry sur le Danube.