Le menu gastronomique du Geschwister Rauch comprend toujours des sortes particulières de légumes, d'écrevisses et de porc fermier Johann. Pour les convives plus aventureux, il y a le menu surprise d'abats.

Vous trouverez Trautmannsdorf dans la région viticole du sud-est de la Styrie, en Autriche. Il est situé au cœur de la région du Vulkanland qui comprend des collines et des sources chaudes. Ici, vous n'êtes qu'à quelques kilomètres de la ville thermale de Bad Gleichenberg. Embarquez pour une visite à Riegersburg, Schloss Kornberg ou Schloss Kapfenstein. Ou explorez les impressionnants champs et villages viticoles de la région, comme Straden, la route des vins de Köcher et le sud de la Styrie. Nos points forts pour les gourmets incluent une visite chez les fournisseurs et les principaux producteurs de Richard Rauch, comme la Fromagerie Riegersburg, Ölmühle Fandler (Pöllau) et l'élevage d'écrevisses de Gernot Heigl (Stegersbach).