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Dubravkin Put

Restaurant Dubravkin put

Dubravkin put est situé à l'une des adresses les plus recherchées de Zagreb, à la lisière du parc forestier de Tuškanac, à quelques minutes du centre-ville. Entouré de verdure et distinct par sa terrasse spacieuse et son intérieur chaleureux et contemporain surplombant le parc, le restaurant détient une étoile Michelin depuis 2024, confirmant sa position comme l'un des principaux protagonistes de la gastronomie croate moderne.

Dubravkin put adopte une philosophie de cuisine croate saisonnière, authentique et contemporaine sous la direction du chef Tibor Valinčić. Le menu évolue à travers des classiques raffinés à la carte, des menus dégustation et des concepts thématiques, avec un fort accent sur les ingrédients locaux, la créativité et une cuisine précise qui combine harmonieusement tradition et innovation.

L'expérience est complétée par les desserts signature du chef pâtissier Robert Bašić, et l'une des cartes des vins les plus impressionnantes de Croatie, faisant du restaurant Dubravkin put une destination qui offre constamment une valeur exceptionnelle à travers une expérience gastronomique complète.

Dubravkin Put

Zagreb
G&M16,5
Falstaff91,0
G&M
Tibor Valincic

Tibor Valinčić

Le chef Tibor Valinčić a commencé à cuisiner très jeune et est entré dans les cuisines professionnelles à 16 ans. Il a passé cinq ans chez Boškinec tout en effectuant des stages à travers l'Europe.
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  • Cuisine méditerranéenne
  • Bar à vin
  • Vue sur la forêt

La cuisine de Dubravkin put

Le restaurant Dubravkin put est l’endroit où vous trouverez certaines des meilleures cuisines signature basées sur le terroir de Zagreb. Inspirée par les repas méditerranéens, la cheffe et son équipe de cuisine qualifiée présentent des délices culinaires inventifs qui vous mettront l’eau à la bouche. Attendez-vous à des plats internationaux avec une touche d’Italie, comme le risotto noir à la seiche, qui est l’un des classiques de la cheffe. En ce qui concerne les desserts, le personnel de cuisine ne déçoit pas. Si vous êtes amateur de sucreries, vous devriez absolument essayer le favori absolu de la propriétaire Daniela Gajski : le Millefoglie à base de pomme et de vanille avec une glace à la cannelle. Dans le bar à vin du restaurant, situé à l’entrée même, vous découvrirez l’une des cartes des vins les plus étendues de Croatie, contenant 500 vins différents. La sélection met en avant l’impressionnante diversité et qualité des vins croates, mais propose également d’excellentes options de l’étranger. La plupart des vins sont servis au verre. En plus des vins exceptionnels, vous pouvez également profiter de café de qualité préparé professionnellement, de cigares et cigarillos cubains, de cocktails classiques, ainsi que d’une sélection spectaculaire de spiritueux et de liqueurs.

Région de Zagreb

Le restaurant Dubravkin put est situé à quelques pas du centre-ville de Zagreb, la capitale de la Croatie. Avec son histoire riche qui remonte à l'époque romaine, cette ville animée offre une variété de monuments culturels et architecturaux. Attendez-vous à un mélange captivant de magnifiques palais, de cathédrales impressionnantes et de marchés en plein air. Parmi les sites populaires de la ville, on trouve le Musée des Illusions, l'Église Saint-Marc et la Haute-Ville (Gornji Grad).

Contact

Où nous trouver

Dubravkin PutDubravkin put 2
10000Zagreb
Croatia

Heures d'ouverture

JourDÉJEUNERDÎNER
Lundi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Mardi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Mercredi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Jeudi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Vendredi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Samedi11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Dimanche11:00 - 18:0018:00 - 23:00