Tibor Valinčić

Dubravkin put est situé à l'une des adresses les plus recherchées de Zagreb, à la lisière du parc forestier de Tuškanac, à quelques minutes du centre-ville. Entouré de verdure et distinct par sa terrasse spacieuse et son intérieur chaleureux et contemporain surplombant le parc, le restaurant détient une étoile Michelin depuis 2024, confirmant sa position comme l'un des principaux protagonistes de la gastronomie croate moderne.

Dubravkin put adopte une philosophie de cuisine croate saisonnière, authentique et contemporaine sous la direction du chef Tibor Valinčić. Le menu évolue à travers des classiques raffinés à la carte, des menus dégustation et des concepts thématiques, avec un fort accent sur les ingrédients locaux, la créativité et une cuisine précise qui combine harmonieusement tradition et innovation.

L'expérience est complétée par les desserts signature du chef pâtissier Robert Bašić, et l'une des cartes des vins les plus impressionnantes de Croatie, faisant du restaurant Dubravkin put une destination qui offre constamment une valeur exceptionnelle à travers une expérience gastronomique complète.