Daniela Kramarić n'est pas étrangère au monde du vin. Symbole et propriétaire du Plavi Podrum depuis 1997, elle a fait de cet endroit l'un des meilleurs restaurants de Croatie et l'un des 100 meilleurs restaurants du monde.
"Daniela a été deux fois championne nationale du titre de ""Meilleur sommelier de Croatie"" et a également été nommée meilleur sommelier d'Europe centrale et orientale. Aujourd'hui, elle est également journaliste et écrit sur les vins dans certains des magazines les plus réputés de Croatie. "
Pour offrir à ses clients la meilleure expérience en matière de nourriture et de vin, Daniela commence sa journée tôt par une visite au marché local des pêcheurs et des produits frais. Elle sélectionne elle-même tous les ingrédients et les produits, afin de garantir le meilleur de ce que la Croatie peut offrir.
Plavi Podrum
MdHMembre d'Honneur
Opatija, Croatia
Situé dans le pittoresque petit port, localement appelé mandrać, de Volosko, juste au bord de la mer, Plavi Podrum est le plus ancien restaurant de la Riviera d'Opatija, avec une tradition de plus d'un siècle. Ce lieu emblématique allie élégance, chaleur et dévouement familial de longue date, créant une atmosphère où son riche patrimoine rencontre naturellement une vision culinaire contemporaine.
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