Restaurant Atelier

Le style culinaire du chef Hans Kinkartz allie la cuisine traditionnelle à une touche de modernité. Pour accompagner parfaitement chaque plat, l'hôtesse et sommelière Ellen Kinkartz sélectionne des vins biologiques et biodynamiques innovants pour la carte des vins.

Le restaurant Atelier vous met l'eau à la bouche. Les amuse-bouches font tout de suite sensation et laissent une empreinte inoubliable. Citons parmi eux le homard et sa croûte à la mayonnaise au chorizo, ainsi qu'une combinaison d'anguille accompagnée de miso, de ciboulette et du raifort. Une équipe de cuisiniers jeunes et enthousiastes, dirigée par le chef Hans Kinkartz, crée des plats modernes et innovants, où la reconnaissance des saveurs et des ingrédients est essentielle. Lekker et Gault Millau ont tous deux récompensé leur attention aux détails et aux saisons, ainsi que leur passion et leur dévouement. Les amateurs de vin y seront également choyés, grâce à la sommelière Ellen Kinkartz. En plus des vins orientés vers la France, la carte des vins offre une grande variété de vins des Pays-Bas et de Belgique.

Le restaurant Atelier occupe un bâtiment historique dans le centre de Gulpen, sur la place du marché, entouré de petits pubs, de restaurants et de terrasses confortables. Gulpen se trouve à proximité des villes européennes comme Maastricht, Aix-la-Chapelle et Liège. Une forêt et des collines vallonnées entourent le restaurant et en font un endroit idéal pour profiter du calme et de la nature, ou pour faire de la randonnée et du vélo. Parmi les sites intéressants de la région, citons le château du Neubourg et la brasserie de Gulpener, où l'on peut déguster la célèbre bière locale.