Spetters

Le chef Laurent Smallegange aime cuisiner les produits régionaux et les associer aux saveurs internationales. Une excellente sélection de vins du monde entier orne la carte des vins. Ce restaurant primé émerveillera sans aucun doute votre palais et vous fera vivre une expérience gastronomique hors du commun.

Laurent Smallegange vous fait découvrir des produits purs et fins qu'il prépare avec créativité au gré des saisons. Ce jeune chef utilise des produits locaux frais comme l'anguille et le crabe dans ses plats, ainsi que des influences internationales et d'une touche acidulée. Les plats phares du restaurant Spetters comprennent le kimchi et le ceviche faits maison, ils sont équilibrés et chaque ingrédient apporte une abondance de saveurs pétillantes. Les spécialités du chef sont la langoustine aux artichauts, courgettes, barilotto et sauce barigoule, et le bar à la fideuà, calamars, chorizo et sauce au crabe de plage. Chaque plat est parfaitement accompagné d'un excellent vin de la vaste carte des vins, pour compléter une expérience gastronomique extraordinaire.

Situé dans la ville portuaire de Breskens, au premier étage d'un immeuble à la vue extraordinaire et à l'agréable décoration intérieure spacieuse, lumineuse et minimaliste. L'ambiance de la salle à manger est invitante et détendue, ce qui peut également s'appliquer à la cuisine innovante, amusante et décontractée du chef Laurent Smallegange. Les environs sont parfaits pour y faire une randonnée le long du rivage, ou pour y explorer la région à vélo et suivre une piste cyclable. Le phare de Breskens est également un incontournable grâce à sa vue et son architecture du XIXe siècle, il s'ajoute parfaitement à l'ambiance folklorique de cette petite ville portuaire.