Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Restaurant Griggeler Stuba
Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Lech / Arlberg
Christoph Lucian
Christoph LucianAccueillir véritablement les invités — voilà, pour Christoph Lucian, l’essence même d’une hospitalité authentique. Pour lui, rendre les gens heureux est un art : grâce à l’attention, à une reconnaissance sincère et à une qualité sans compromis.
Multi-primé
Carte des vins exceptionnelle
Hôtel 5 étoiles
Une histoire de savoir-faire et de conviction
Un parcours familial marqué par le respect de l’artisanat, par une hospitalité vécue au quotidien et par l’exigence de ne jamais laisser la qualité au hasard. Ce qui a grandi au fil des générations se perpétue aujourd’hui dans notre cuisine : dans l’amour du détail, dans l’attention portée aux produits et dans la conviction que la véritable gastronomie naît là où l’on cuisine avec cœur, engagement et histoire.
La cuisine du Griggeler Stuba
La cuisine de la Griggeler Stuba est un chef-d’œuvre d’équilibre — elle associe créativité audacieuse et profond respect des ingrédients. Sous la vision du chef Sebastian Jakob et de la cheffe pâtissière Annika Beutel, la « Griggeler Experience » transforme produits de saison, fruits de mer frais et viandes d’exception en une symphonie de saveurs. Chaque plat témoigne de précision et d’imagination, offrant une expérience qui résonne en mémoire comme en bouche.
Cave à vin
Avec plus de 4 000 vins soigneusement sélectionnés, la cave du Burg Vital Resort compte parmi les meilleures au monde. Le chef sommelier Stefan Klettner apporte une expertise incomparable à une sélection primée présentant des producteurs emblématiques, de la Champagne à la Wachau. Chaque verre est bien plus qu’un accord — c’est une invitation à savourer l’histoire des grands vignobles et des millésimes.
Lech et ses environs
À Lech am Arlberg, la nature offre une vibrante invitation à l’exploration. Qu'il s'agisse de glisser sur une poudreuse immaculée sur des pistes de classe mondiale ou de faire de la randonnée parmi les fleurs sauvages alpines, les montagnes de l'Arlberg offrent des possibilités infinies d'aventure. Au-delà des sensations fortes du plein air, la majesté tranquille de la région est parfaite pour ceux qui recherchent du repos, de l'inspiration ou simplement un changement de rythme.
Restaurant PICEA
Niché dans la quiétude alpine d’Oberlech, le restaurant PICEA du Burg Vital Resort est un lieu de découvertes gastronomiques raffinées. Récompensée de trois toques Gault & Millau, sa cuisine alpine gastronomique reflète le savoir-faire et la créativité de l’équipe menée par le chef exécutif Benedict Jakob, le chef Joel Hahnloser et la cheffe pâtissière Annika Beutel. Dans un cadre élégant, haute cuisine, hospitalité attentive et atmosphère singulière se fondent en une expérience harmonieuse.
Cuisine au PICEA
La cuisine du PICEA incarne une philosophie gastronomique alpine alliant diversité, qualité et créativité. Grâce à une large sélection d’offres exclusives, chaque préférence y trouve son expression. À travers ses deux lignes culinaires « Simplement savourer » et « vitalCUISINER », l’équipe réinterprète produits locaux et inspirations internationales avec modernité. Précision, respect du produit et maîtrise artisanale définissent chaque plat.
Hotel Burg Vital Resort
Situé au sommet du plateau ensoleillé d'Oberlech, le Burg Vital Resort est un sanctuaire de luxe et de tranquillité. Combinant une hospitalité chaleureuse et familiale avec un confort sans compromis, le complexe propose des suites et des chambres élégamment conçues qui reflètent la beauté alpine environnante. Des soins spa gourmands à la restauration d'exception, chaque élément est conçu pour créer un séjour inoubliable au cœur des montagnes.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | - | 19:00 - 21:30 |
| Mardi | - | 19:00 - 21:30 |
| Mercredi | - | 19:00 - 21:30 |
| Jeudi | - | 19:00 - 21:30 |
| Vendredi | - | 19:00 - 21:30 |
| Samedi | - | 19:00 - 21:30 |
| Dimanche | - | 19:00 - 21:30 |
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