Accueillir véritablement les invités — voilà, pour Christoph Lucian, l’essence même d’une hospitalité authentique. Pour lui, rendre les gens heureux est un art : grâce à l’attention, à une reconnaissance sincère et à une qualité sans compromis. Son exigence est claire : chaque invité doit se sentir chez lui. Mais surtout, une chose compte plus que tout : la proximité avec le client. Observer, ressentir l’ambiance, percevoir si les invités se sentent bien. Car tant que l’invité est encore là, on peut réagir, améliorer et être présent. Pas après coup, mais sur le moment. C’est précisément là que réside, pour Christoph Lucian, la véritable hospitalité : être là, écouter et répondre avec sincérité, le cœur ouvert.
« Rendre nos invités heureux tout en créant un environnement dans lequel nos collaborateurs se sentent bien — c’est ensemble seulement que naît une véritable hospitalité. Les paroles de mon grand-père m’ont marqué : “Si mon voisin va bien, alors moi aussi je vais bien” et “Suis ton époque, sinon ton époque te dépassera.” »
Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Lech / Arlberg, AutricheDans la sereine région alpine d'Oberlech, le Griggeler Stuba invite ses clients à explorer un mélange harmonieux de nature et de gastronomie. Avec quatre toques au Gault & Millau, le chef Sebastian Jakob crée une expérience culinaire qui allie innovation et tradition, en utilisant les meilleurs ingrédients de la région et d'ailleurs. Chaque détail, du cadre intimiste aux plats savamment préparés, célèbre l'art de la gastronomie à son apogée.
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