Camminando per le strette strade del centro storico di Rovigno, nel cuore di questo labirinto di pietra vicino alla Chiesa di Sant'Eufemia, troverete Monte—un ristorante di proprietà della famiglia Đekić, riconosciuto come una delle destinazioni gastronomiche più distintive della Croazia. In questo ambiente unico, la tradizione locale si fonde con una cucina innovativa, creativa, precisa e rispettosa degli ingredienti.
Ristorante • Cucina raffinata
Monte
Ristorante Monte
Danijel Đekić
Insieme alla sua abile brigata, il top chef Danijel Đekić prepara i piatti molto attraenti dal punto di vista visivo. Ma non si tratta solo dell'aspetto: la sua cucina innovativa basata sul territorio si caratterizza anche per i suoi sapori ricchi ed equilibrati e le sue consistenze eccitanti.
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La cucina di Monte
Lo chef Danijel Đekić basa la sua espressione culinaria sulla stagionalità, sui prodotti locali e su un'interpretazione audace del terroir istriano. Ogni piatto funziona come una piccola composizione: un equilibrio di sapori, consistenze e colori che si intrecciano in un'esperienza più vicina a una performance artistica che a un classico menu degustazione.
Con un'atmosfera calda ed elegante, Monte offre un'esperienza culinaria che supera costantemente le aspettative. Come primo ristorante croato a ricevere una stella Michelin, rimane un simbolo di creatività, dedizione e gastronomia di alto livello.
Zona di Rovigno
Il Ristorante Monte si trova nella città vecchia di Rovigno. Questa città si trova sulla costa occidentale dell'Istria, la più grande penisola dell'Adriatico, ed è uno dei luoghi turistici più popolari della Croazia.
A due passi dal ristorante, puoi scoprire la Chiesa di Sant'Eufemia, una bellissima chiesa barocca del XVIII secolo. Questo storico punto di riferimento conserva vari affascinanti reliquie, tesori e dipinti, tra cui statue gotiche del XV secolo.
Contatto
Dove trovare
MonteMontalbano 75
52210Rovigno
CroaziaOrari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 18:30 - 23:30 | |
| Martedì | 18:30 - 23:30 | |
| Mercoledì | 18:30 - 23:30 | |
| Giovedì | 18:30 - 23:30 | |
| Venerdì | 18:30 - 23:30 | |
| Sabato | 18:30 - 23:30 | |
| Domenica | 18:30 - 23:30 |
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