Arroccato su una scogliera sopra la Baia di Preluk, con una vista mozzafiato sul Golfo del Quarnero e l'orizzonte lontano, Navis offre ai suoi ospiti un'esperienza culinaria eccezionale. L'ambientazione è davvero incantevole: mentre il palato si delizia con le sorprese della cucina, lo sguardo si perde sul mare, sulle isole, ammirando il continuo gioco di luci durante il giorno.
Ristorante
Restaurant Navis
Cucina raffinata sopra la Baia di Preluk
Restaurant Navis
Opatija
Davor Kapetanović
In qualità di Jeune Restaurateur, Davor è un membro motivato di JRE Croazia. È particolarmente orgoglioso dell'impressionante molo di 40 metri del Navis, costruito nel 2020, e dello straordinario repertorio di sushi del ristorante.
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Tino Sinožić
Per lo chef Tino Sinožić, i sapori del Quarnero sono sia una base che una costante fonte di ispirazione. Cresciuto con il Ristorante Navis fin dai suoi primi giorni, Tino ha sviluppato una cucina profondamente legata al Mar Adriatico e al paesaggio che lo circonda.
- Consigliato da Michelin
- Vista mozzafiato
- Hotel di design a 5 stelle
La cucina di Navis
Il menu trae ispirazione dagli ingredienti locali e stagionali più pregiati della cucina mediterranea e continentale, che, nelle mani dello chef Tino Sinožić, si trasformano in piatti contemporanei, accuratamente realizzati. Frutti di mare pescati quotidianamente, scampi del Quarnero, molluschi e verdure selezionate con cura formano l'essenza di una cucina che unisce la purezza dei sapori con un'esecuzione creativa.
Un interno elegantemente progettato con ampie pareti di vetro e la vicinanza immediata al mare creano un'atmosfera in cui lusso e intimità si intrecciano naturalmente, posizionando Navis come un luogo dove il patrimonio gastronomico del Quarnero incontra un'espressione moderna di alta cucina.
Zona di Opatija
Situato lungo la costa di Opatija, il ristorante dell'hotel Navis è il punto di partenza ideale per una vasta gamma di attività. Da qui, le isole di Krk, Cres e Mali Lošinj sono facilmente raggiungibili, così come il Parco Nazionale di Brijuni, che si trova a un'ora di macchina.
Nella regione montuosa di Gorski Kotar troverai numerosi sentieri escursionistici, foreste selvagge, laghi e il Parco Nazionale di Risnjak. Il parco nazionale più famoso della Croazia, i Laghi di Plitvice, dista tre ore di macchina dall'hotel.
Come ospite dell'hotel, puoi partecipare a un'escursione con uno dei pescatori locali del ristorante per vivere la straordinaria fauna della Baia di Kvarner. Inoltre, l'hotel offre il noleggio di paddleboard, kayak, barche e dispone di un molo che può ospitare yacht o barche a vela (fino a 30 metri di lunghezza).
Hotel di design
Hotel Navis non è solo una sistemazione tipica: è un hotel di design di prima classe come nessun altro. Questo albergo offre 40 camere di lusso e 4 suite superior. Ogni camera è dotata di Wi-Fi e di una terrazza privata con una vista meravigliosa sul mare. Come ospite dell'hotel, puoi usufruire del parcheggio privato, della piscina esterna (riscaldata) con area solarium e del centro benessere.
Contatto
Dove trovare
Restaurant NavisIvana Matetića Ronjgova 10
51410Opatija
CroaziaOrari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Martedì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Giovedì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Venerdì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Sabato | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
| Domenica | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 23:00 |
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