Nel cuore di Lubiana, il Georgie Bistro fonde sostenibilità e creatività. Guidato dallo chef Gregor Jelnikar, il bistrot offre piatti stagionali realizzati secondo i principi dello zero-waste. Gli ospiti possono gustare una cucina innovativa in un ambiente rilassato ed elegante, dove ogni dettaglio riflette la passione per una cucina eccezionale.
Ristorante
Georgie Bistro
Cucina consapevole con un'etica zero sprechi
Georgie Bistro
Ljubljana
Gregor Jelnikar
Lo chef Gregor Jelnikar combina tecniche globali con i migliori ingredienti sloveni, creando piatti in equilibrio tra innovazione e sostenibilità.
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- Ingredienti stagionali
- Vini biologici sloveni
Innovazione culinaria con stile locale
Al Georgie Bistro, gli ingredienti sloveni di stagione incontrano influenze globali in un menu ispirato alla sostenibilità. Dagli aperitivi gourmet alle cene con menu degustazione di più portate, i piatti mettono in evidenza tecniche innovative come la fermentazione e la conservazione. Ogni piatto, abbinato a vini biologici o cocktail artigianali, celebra l'impegno per il gusto e l'etica.
Menu degustazione da assaporare
Lasciati tentare dalle cene con menu degustazione del Georgie Bistro, studiati per valorizzare i prodotti sloveni di stagione e le tecniche innovative. I vini perfettamente abbinati esaltano ogni portata.
Cena elegante nel cuore di Lubiana
Gli interni eleganti e minimalisti del Georgie Bistro fanno da sfondo alla sua vivace offerta culinaria. Situato nel centro di Lubiana, il bistrot combina un'atmosfera rilassata e amichevole con la vista sulla vivace cucina a vista. È perfetto per pranzi informali o cene intime.
Bevande artigianali e vini biologici
Completa il tuo pasto con una gamma di vini biologici sloveni, birre artigianali e sciroppi fatti in casa. Che si tratti di un tè freddo rinfrescante o di un cocktail su misura, ogni bevanda è preparata con cura per migliorare la tua esperienza.
Sostenibilità e creatività vanno di pari passo al Georgie Bistro.
Contatto
Dove trovare
Georgie BistroČufarjeva 5
1000
1000
Ljubljana
SloveniaOrari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 12-17:00 | |
| Martedì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Mercoledì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Giovedì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Venerdì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Sabato | 15:00 - 22:00 | |
| Domenica | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
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