La posada pri Lojzetu se encuentra en la finca Zemono y ofrece una exclusiva gastronomía contemporánea. El famoso chef Tomaž Kavčič utiliza ingredientes frescos y de alta calidad adaptados a la temporada actual para crear sabores auténticos. Sus estilos de elaboración van de lo sencillo a lo tradicional, pero todos sus platos parecen verdaderas obras de arte.
Ristorante
Gostilna pri Lojzetu
Restaurante pri Lojzetu
Gostilna pri Lojzetu
Vipava
Sara Kavčič
Sara Kavčič represents the fifth generation working at the renowned Gostilna Pri Lojzetu, situated within the historic Zemono mansion dating back to the 17th century. Her father, Chef Tomaž Kavčič, stands as a pioneer of slow-food cuisine in Slovenia, infusing his culinary creations with simplicity, reverence for tradition, and the finest seasonal ingredients sourced from the region.
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Tomaž Kavčič
Lo chef Tomaž Kavčič rappresenta la quarta generazione del ristorante Pri Lojzetu. Ama creare piatti con semplicità, rispetto per la tradizione e ingredienti di base. È ancora possibile ordinare la tradizionale crema di rafano e il pane fatto in casa, che i commensali hanno amato per secoli.
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- 17,5 puntos Gault Millau
- Una Estrella Michelin
La gastronomía de pri Lojzetu
La hermosa e histórica mansión Zemono alberga el restaurante Pri Lojzetu, que lleva más de una década funcionando y ofrece una gastronomía única. El menú del chef Tomaž Kavčič es siempre emocionante, elaborado con ingredientes de primera calidad, en su mayoría locales. Tomaž es un verdadero artista de la combinación de sabores, tecnologías culinarias e ingredientes de alta calidad. Sus extraordinarios esfuerzos no pasan desapercibidos y se ven recompensados con 17,5 puntos Gault Millau, así como con una estrella Michelin.
El ambiente de pri Lojzetu y sus alrededores
El lujoso ambiente del restaurante pri Lojzetu está arraigado en la hermosa finca de Zemono. Los comedores están decorados con un elegante estilo barroco, que complementa los artísticos platos que se sirven durante las comidas. En la terraza exterior se puede disfrutar de la mejor gastronomía con una impresionante vista del exuberante entorno verde. El restaurante pri Lojzetu se encuentra en la ciudad de Vipava, en el oeste de Eslovenia. Una interesante vista cercana es la famosa cueva de Postojna, situada a 25 minutos de Vipava. Este fantástico entramado de túneles subterráneos es la mayor atracción turística de Eslovenia y uno de los mayores monumentos kársticos del mundo.
Contatto
Dove trovare
Gostilna pri LojzetuDvorec Zemono 7
5271
5271
Vipava
SloveniaRaggiungere
Orari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 17:00 - 22:00 | |
| Giovedì | 17:00 - 22:00 | |
| Venerdì | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sabato | 12:00 - 17:00 | 18:00 - 22:00 |
| Domenica | 12:00 - 17:00 | 12:00 - 22:00 |
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