Philip begon zijn carrière in gerenommeerde restaurants, waaronder Pfefferschiff, Döllerer, The Young Turks (Londen), en Saturne (Parijs). Maar vandaag toont hij zijn ongeëvenaarde vaardigheden op familieterrein.
Aanvankelijk werkte hij samen met zijn vader, chef-kok Helmut Rachinger, die van hotel-restaurant Mühltalhof een gevierd adres voor fijnproevers maakte. Maar toen Helmut in 2013 met pensioen ging, nam zijn zoon Philip het roer over als chef-kok. Dankzij zijn vooruitstrevende gastronomische visie kunnen gasten genieten van zijn uitzonderlijke gerechten in combinatie met een prachtig uitzicht op de Gross Mühl.
Mühltalhof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Neufelden, Oostenrijk
De chef van Mühltalhof, Philip Rachinger, is een van de rijzende culinaire sterren van Oostenrijk. Met zijn buitengewone kookstijl verdiende hij drie toques en 18 Gault Millau punten. Bovendien staat hij op de vijfde plaats van de 50 beste chef van Oostenrijk.
Als zesde generatie Rachinger laat deze getalenteerde chef zijn zeer eigentijdse keuken op prachtige wijze zien in het hotel-restaurant van zijn familie, Mühltalhof in Neufelden. Onnodig te zeggen dat u hier terecht kunt voor ontspannen, eenvoudige en moderne gastronomie.
Reserveer een tafel bij Mühltalhof
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
