Chef Tommaso Arrigoni
Chef Tommaso Arrigoni findet seine Inspiration in großartigen italinischen und Mailänder Gerichten, die er modern interpretiert und mit exzellenten rohe Zutaten ergänzt.
Er studierte an der Carlo Porta Hotelschule in Mailand. Nach seinem Abschluss startete er seine Karriere in berühmten Restaurants in Ligurien und Sardinien. 1995 wurde er Teil der Sadler Brigade, einem Sternerestaurant in Mailand, wo er seine Kochtechniken und Präzision erlernte.
1998 übernahm er das Restaurant Innocenti Evasioni. 2007 wurde Tomasso ein Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe Association und 2008 wurde er für seine herausragenden Leistungen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
„Ich suche nach neuen Aromen, um eine authentische, saisonale und hochwertige Küche zu schaffen, die die Geschichte Mailands durch zeitlose Rezepte feiert, neu interpretiert mit Leidenschaft.“
Eine Reservierung machen bei Innocenti Evasioni
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