Esslokal

Das Esslokal verbindet kreative, phantasievolle Rezepte mit hochwertigen Standards und Zutaten zu einem einzigartigen, unprätentiösen Esserlebnis. Küchenchef Roland Huber kombiniert regionale und lokale Zutaten mit exotischen Aromen, um für seine Gäste „Wohlfühlgerichte“ zu kreieren. Aus dem einfachen Gemüse wird etwas Aufregendes mit fernöstlichem Einschlag, ein Fest für alle Sinne. Die persönlich zusammengestellte Weinkarte des Esslokals bietet eine Auswahl an Naturweinen, lokalen österreichischen Weinen und alles dazwischen, um Weinliebhaber*innen etwas Neues und Unerwartetes zu bieten.

Das beschauliche Weindorf Hadersdorf, etwa 50 Minuten von Wien entfernt, liegt inmitten der besten Weißweinregionen Österreichs. Zu den Tälern Wagram, Kamp, Krems und Traisen gesellen sich in 20 Minuten Entfernung die Wachau mit ihren kulturhistorischen Schätzen wie Dürnstein und Melk mit seinen berühmten Steinterrassen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden. Vom Restaurant aus sind es nur wenige Kilometer zu drei der legendärsten Weinkeller Österreichs: Schloss Gobelsburg, Bründlmayer und Bernhard Ott. Die mehr als 1.000 Jahre alte Weinstadt Krems lockt mit Romantik, moderner Kunst und skurrilen Musikfestivals, während im nahe gelegenen neugotischen Schloss Grafenegg eines der bekanntesten Klassikfestivals Europas stattfindet.