Le restaurant Cèpes est situé à Otterlo, un village situé dans un environnement magnifique, près du parc national De Hoge Veluwe. Cet établissement de haute gastronomie offre une atmosphère décontractée et accessible. L'intérieur est chaleureux et accueillant, avec des matériaux naturels tels que le bois, l'acier, le béton et des couleurs chaudes.
Au restaurant Cèpes, la cuisine est locale. L'équipe de cuisine cuisine de manière pure et honnête. Ils recherchent les meilleurs produits locaux. Certains ingrédients du menu proviennent du jardin biologique situé en face de l'hôtel. La nature et la saison déterminent le menu, dans le respect des animaux et de l'environnement. Le restaurant Cèpes travaille notamment avec des truites biologiques de la pisciculture 't Smallert, la ferme fromagère de Grote Voort Remeker et le bœuf Wagyu provient de l'éleveur Gerrit de Harskamp. Le bétail est nourri à l'herbe et abattu dans un rayon de 4 km à Wekerom.
Les clients peuvent s'attendre à être choyés avec des plats délicieux et profiter de l'espace bien-être de l'hôtel et de la tranquillité de la belle nature du Veluwe.
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Restaurant Cèpes
Restaurant Cèpes
Restaurant Cèpes
Otterlo
Liset Bom
La propriétaire de l'hôtel de Sterrenberg, Liset Bom, a travaillé pour l'entreprise familiale pendant la majeure partie de sa vie d'adulte. Elle n'avait qu'un an lorsque ses parents Hans et Petra ont acheté cet hôtel.
Lire la suite- Cuisine française et méditerranéenne
- Hôtel restaurant
- Parc national Hoge Veluwe
La cuisine du Cèpes
La cuisine du restaurant Cèpes peut être décrite comme une cuisine française classique avec des influences méditerranéennes, asiatiques et locales. Le menu propose des plats délicieux et créatifs qui mettent en valeur la région de Veluwe.
Les convives aventureux peuvent choisir un menu surprise avec des plats de poisson, de viande, végétariens ou végétaliens.
Il y a aussi un menu de 4 plats qui change tous les jours. Pour cela, l'équipe de cuisine sélectionne les meilleurs produits locaux et de saison que la région de Veluwe a à offrir.
Les favoris au menu incluent le canard colvert Veluwe au maïs, le chou-rave, les graines de citrouille, le poivre et le gingembre, ou la venaison locale avec topinambour, chou rouge, pommes duchesse et sauce Jägermeister. Chaque plat peut être parfaitement accompagné d'un excellent verre de vin de la vaste carte des vins.
Les environs de Hoge Veluwe
L'hôtel de Sterrenberg et le restaurant Cèpes sont magnifiquement situés en bordure du parc national Hoge Veluwe. La réserve naturelle est immédiatement accessible depuis le coin de la rue. Il existe de nombreux itinéraires pédestres et cyclistes qui vous permettent de profiter du magnifique paysage.
Les amateurs d'art seront ravis d'explorer le musée Kröller-Müller à proximité, qui possède une grande collection Van Gogh ainsi qu'une collection d'art moderne en plein air. L'avantage est que c'est beaucoup plus calme ici qu'au musée Van Gogh d'Amsterdam. La Veluwe a tout pour plaire : la paix et la tranquillité, l'espace et la possibilité d'être actif, de se détendre et de profiter de l'art et de la culture.
L'Hôtel de Sterrenberg
Les clients qui souhaitent prolonger leur séjour peuvent le faire à l'Hôtel de Sterrenberg. Cet hôtel 4 étoiles dispose de 39 chambres d'hôtel avec 6 types de chambres différents, 8 salles de réunion et un centre de bien-être. Les chambres luxueuses disposent d'un coin salon moderne, d'une salle de bains avec douche à l'italienne ou baignoire et de lits extrêmement confortables. Les clients peuvent facilement louer un vélo et partir à la découverte de la région, ou rester pour profiter du centre de bien-être de l'hôtel avec sauna, hammam, tepidarium, piscine de bien-être, espace de remise en forme et grande piscine. Quoi que vous décidiez de faire, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur dans la nature, vous êtes à l'endroit idéal pour vous détendre.
Contact
Où nous trouver
Restaurant CèpesHoutkampweg 1
6731 AV
6731 AV
Otterlo
Pays basS'informer
Heures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Mardi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Mercredi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Jeudi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Vendredi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Samedi | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Dimanche | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
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