Avec une touche de cuisine française, le restaurant De Molenaar offre un éventail d'influences du monde entier. Le chef Martin Kooijker et son équipe aiment utiliser les produits régionaux, disponibles au fil des saisons. Martin se sent fortement responsable du bien-être animal et de l'environnement. C'est pourquoi il travaille avec les chasseurs locaux pendant la saison du gibier. Son pain est cuit dans son restaurant avec de la farine traditionnelle d'un moulin local et même les asperges proviennent de la région. La carte est en constante évolution, et dépend des produits de saison disponibles. Poisson, fruits de mer, gibier chassé localement et légumes de la région constituent la base des plats. Chaque plat est servi avec un verre de vin de grande qualité, soigneusement sélectionné par le sommelier de la maison.

Le restaurant De Molenaar est situé à Onderdendam, un petit village au nord de Groningue. Ce village pittoresque au paysage protégé se trouve dans la partie cachée des Pays-Bas. À quelques pas de là, vous trouverez un autre joyau, Winsum. En 2020, ce village a été désigné comme le plus beau des Pays-Bas.

Plusieurs pistes cyclables et sentiers de randonnée passent devant le restaurant De Molenaar. Un autre site intéressant est le musée des beaux-arts Groninger Museum. Vous pouvez facilement explorer cette belle région en voiture ou en transports en commun.