Senses

Au Senses, chaque repas est une expérience immersive. Le chef Renaud Goigoux et son équipe transforment des ingrédients locaux et durables en créations vibrantes qui célèbrent les légumes aux côtés des meilleurs fruits de mer et crustacés. La cuisine ouverte offre une place au premier rang pour admirer le talent artistique qui se cache derrière le menu du chef, où brillent les influences japonaises et la sophistication française.

Le Senses emmène les convives dans un voyage savoureux, mettant en valeur des combinaisons audacieuses et créatives. Inspirés de la cuisine japonaise et ancrés dans les ingrédients de saison néerlandais, les plats sont rehaussés d'une touche d'élégance française. Les légumes ouvrent la voie, complétés par du poisson et des fruits de mer issus de sources durables. Choisissez parmi des menus de dégustation soigneusement sélectionnés ou des options à la carte, parfaitement accompagnés d'une vaste sélection de vins.

Le restaurant Senses est situé dans le cœur animé d'Amsterdam, dans le quartier pittoresque de De Negen Straatjes. À quelques pas du restaurant, vous trouverez de nombreux sites historiques et culturels. Comme, la place du Dam avec le palais royal et la nouvelle église, ou les canaux aux architectures étonnantes ainsi que d'innombrables boutiques.