Una sommelier di talento che ama sorprendere i suoi ospiti con emozionanti vini pregiati.
Prima che Hanneke iniziasse la sua carriera di sommelier, la sua professione non aveva nulla a che fare con la ristorazione. Per molti anni ha lavorato come socioterapeuta nella psichiatria infantile e adolescenziale. Il suo partner, lo chef Mathijs Jacobs ha aperto il ristorante De Beejekurf nel 2013. Un anno dopo, Hanneke ha superato il suo esame WSET3 e si è unita al ristorante come hostess e sommelier, completando perfettamente il team.
Un buon sommelier è qualcuno che si orienta secondo i desideri dell'ospite, ma rimane fedele alla propria filosofia.
De Beejekurf
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Venray, Paesi bassi
Per lo chef Mathijs Jacobs e la padrona di casa Hanneke Verstappen, il nome 'De Beejekurf' ha un significato speciale. Al ristorante De Beejekurf, si può sperimentare la vera tradizione e artigianalità olandese. L'atmosfera familiare e i colori caldi ti accoglieranno non appena avrai varcato la porta.
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