Un duo culinario in Vallese
Gli chef Maël Gross e Christophe Genetti sono amici d'infanzia e sono cresciuti circondati dalla bellezza del Vallese. La loro comune passione per la cucina e le tradizioni locali li ha ispirati a creare Les Touristes, dove i loro menu ispirati alle piante riflettono il loro legame con la terra. Premiata con 16 punti Gault Millau, la cucina del duo trasforma gli ingredienti di stagione in piatti tanto onesti quanto inventivi.
Il nostro obiettivo è semplice: onorare la terra e lasciare che i suoi ingredienti parlino da soli.
Les Touristes
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Martigny, Svizzera
Nel cuore delle Alpi vallesane, Les Touristes offre un'esperienza culinaria radicata nella tradizione e al tempo stesso guidata dall'innovazione. Guidato dagli chef Maël Gross e Christophe Genetti, questo spazio caldo e minimalista invita gli ospiti a esplorare una moderna cucina gourmet ispirata ai prodotti locali e ai ritmi delle stagioni. Con 16 punti Gault Millau e un riconoscimento come Scoperta dell'anno, è una destinazione in cui convergono sapore, sostenibilità e convivialità.
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