Reto Gadola, che è cresciuto nella Surselva a Rabius, è molto vicino alla natura e alla sua terra e quindi preferisce usare prodotti locali quando possibile.
Reto Gadola, uno chef svizzero nato nella piccola città di Rabius nella splendida regione della Surselva, è cresciuto vicino alla natura e circondato dalle montagne. È questa vicinanza alla campagna svizzera che ha ispirato il suo stile di cucina, utilizzando ingredienti naturali e di provenienza locale, quando possibile. Reto e sua moglie Saskia, che hanno rilevato il ristorante a Trin, hanno trasformato Casa Alva in un ristorante accogliente con piatti creativi, freschi e ben presentati.
Casa Alva
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Trin, Svizzera
Casa Alva è un hotel e ristorante situato all'interno di una rettoria di 600 anni nel bellissimo villaggio svizzero di montagna di Trin. Aspettati un'accoglienza calorosa da parte dei cordiali padroni di casa così come una cucina raffinata fatta con ingredienti di provenienza locale e ispirata dalle montagne e dal mare.
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