Autodidact chef Dario Guidi werd geboren in 1987 in Magenta, Milaan. Hoewel hij een diploma heeft in marketing, bedrijfscommunicatie en internationale markten, heeft hij zich altijd aangetrokken gevoeld tot de keuken. Hij ontwikkelde een passie voor eten dankzij de vrouwen in zijn huis, zoals zijn grootmoeder, moeder en tantes, die daar de koninginnen van de keuken waren.
Tijdens zijn studie heeft hij zowel in het familierestaurant als in andere restaurants in de omgeving kunnen werken. Waaronder Pont de Ferr in Milaan met chef Matias Perdomo en Experience 41° in Barcelona, met topchef Oliver Pena.
Daarna voegde hij zich bij zijn moeder Mariella in de keuken van Antica Osteria Magenes en sindsdien leidt hij het familierestaurant. Het restaurant biedt een dynamische, unieke en persoonlijke sfeer waar de gast altijd centraal staat.
“Keep your head down and dodge the stones.”
Antica Osteria Magenes
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Barate di Gaggiano (MI), Italie
In Barate di Gaggiano, een landelijk dorpje omringd door rijstvelden, vindt u het charmante restaurant Antica Osteria Magenes. Dit gezellige familierestaurant serveert typische lokale gerechten. Maar ondanks zijn naam staat de Antica Osteria Magenes bekend om zijn unieke moderne gerechten en zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Reserveer een tafel bij Antica Osteria Magenes
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
