RestaurantHero_Subtitle

Restavracija Mak

Restaurant Mak

Maribor, de op een na grootste stad van Slovenië, is de thuisbasis van Restaurant Mak. Chef David Vračko begon het restaurant in 2011 toen hij terugkeerde naar zijn geboorteland na tien jaar reizen en werken in het buitenland.  Restaurant Mak heeft talrijke prijzen en wereldwijde erkenning ontvangen. Dit is mede te danken aan de persoonlijke benadering van de chef, waardoor hij de wensen van de gasten in hun ogen leest. Bijzonder aan Restaurant Mak is dat de tijd hier langzamer gaat, zodat men zich niet hoeft te haasten, maar juist optimaal kan genieten van de culinaire hoogstandjes.

Restavracija Mak

Maribor
G&M17,0
Falstaff90
Chef David Vračko, Restavracija Mak, Maribor, Slovenia

David Vračko

Chef David Vračko is een nogal ongewone chef. Door zijn uiterlijk zou je eerder denken dat hij rockmuzikant is dan culinair kunstenaar. Toch creëert hij met zijn handen culinaire kunst die niet alleen oogstrelend is, maar ook buitengewoon goed van smaak. Daarom heeft Gault Millau Slovenië David Vracko uitgeroepen tot "Chef van de Toekomst".
Lees meer

De keuken van Restavracija Mak

De keuken van Restavracija Mak is avant-gardistisch met onverwachte elementen. Hier draait alles om creativiteit, perfectionisme en precisie. De smaken zijn altijd compleet, en de visuele impact van de presentatie van de gerechten blijft de gast verbazen. Restavracija Mak is een lokaal restaurant, ingericht in traditionele stijl. De keuken serveert eigentijdse, originele en creatieve gerechten, bereid met regionale ingrediënten. Gasten kunnen ook een degustatiemenu proberen dat bestaat uit 5-6 gangen tijdens de lunch en 11 gangen 's avonds. Op vrijdag- en zaterdagavond speelt er een live band in het restaurant, wat de gasten een geweldige avond uit bezorgt. Het restaurant houdt ook rekening met het milieu, door drinkwater en elektriciteit te besparen, afval te sorteren en waar mogelijk natuurlijke schoonmaakmiddelen te gebruiken.

Maribor & omgeving

Maribor is omgeven door eindeloze wijnheuvels, waar wijnmakers heerlijke witte wijn maken. U kunt hier dan ook talloze wijnproeverijen vinden. Andere interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn Pohorje Ski Resort, het grootste skicentrum van Slovenië, en in het stadscentrum van Maribor, op een half uur van het restaurant, vindt u de oudste wijnstok ter wereld die langs de rivier de Drava groeit.  Liefhebbers van kunst en geschiedenis vinden op het Grajski Trg-plein het kasteel van Maribor, met een met fresco's versierde ridderzaal, en het regionale museum van Maribor, met ontelbare plaatselijke kunstvoorwerpen.

  • Creatieve hedendaagse keuken
  • 17 Gault Millau punten
  • Chef van de Toekomst

Contact

HIER VINDT U ONS

Restavracija MakOsojnikova 20
2000
Maribor
Slovenie

Openingstijden

DAGDINER
Maandag
Dinsdag12:00 - 15:0018:00 - 21:30
Woensdag12:00 - 15:0018:00 - 21:30
Donderdag12:00 - 15:0018:00 - 21:30
Vrijdag12:00 - 15:0018:00 - 21:30
Zaterdag12:00 - 15:0018:00 - 21:30
Zondag13:00 - 19:00