Chef Philipp Felber wurde 1976 geboren und absolvierte seine Kulinarikausbildung im Restaurant Ponte Vecchio, Luzern, und dem Adler in Nebikon. Er sammelte Gastronomieerfahrung in den Küchen von Vufflens-le-château (L'Ermitage de Bernard Ravet), Ascona (Hotel Giardino) und Davos (Davoserhof). 2001 kam er zurück nach Hause ins Familienunternehmen. 2013 übernahm er gemeinsam mit seiner Frau, Chefin Andrea Felber, das Restaurant Pony und gemeinsam führen sie dies nun erfolgreich.
Pony
MdHMembre d'Honneur
Sigigen, Schweiz
Das Restaurant Pony befindet sich in der Region Sigigen in Luzern und eröffnete im Jahr 1966. Mit der Zeit wurde es zu einem der berühmtesten Restaurants in der Region und lockt Feinschmecker aus nah und fern an. Chef und Eigentümer Philipp Felber und seine Frau Andrea servieren exzellente schweizer Küche und lieben es, die Sinne ihrer Gäste mit Köstlichkeiten zu verwöhnen.
Das familiengeführte Restaurant ist nun in den Händen der 3. Generation. Klassische Küche mit modernen Einflüssen wird im eleganten Speiseraum oder in der lässigen wine cellar serviert.
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